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Preguntas Más Frecuentes

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GENERAL

Sí, todos nuestros productos son libres de gluten. 
Ninguno
Somos una instalación libre de alérgenos que incluye leche, huevos, pescado, crustáceos, nueces, cacahuates, trigo, sésamo y soya.
Contamos con un programa de alérgenos que previene la contaminación cruzada.
Tortillas Fritas Orgánicas
Totopos (maíz azul)
Tortillas Fritas Orgánicas
Totopos (maíz azul)
Salsa: Una semana si se almacena correctamente.
Guacamole: hasta 24 horas si se almacena correctamente.
Chips: Vuelva a sellar correctamente con un clip y manténgalo alejado de la luz solar y durará 30 días.
A “Use-By” date is the last date recommended for the use of the product while at peak quality.
No es una fecha de seguridad alimentaria.
El código se encuentra en la parte inferior del contenedor. Se lee "1", lo que significa que puede limpiar el contenedor y reutilizarlo en casa o reciclarlo como de costumbre.

TOTOPOS FRITOS

Currently our Organic Chips are GMO free but without the certification.
Estamos investigando la oportunidad.

SALSAS Y GUACAMOLE

No, no es.
La máquina HPP coloca nuestros recipientes de salsa en una presión de agua fría de hasta 81,000 PSI matando bacterias en un 99 %, lo que hace que nuestra salsa sea más segura sin comprometer la calidad y el sabor del producto.
Dado que usamos productos frescos, hay varios problemas que afectan lo picante de la salsa.
  • A medida que avanza la temporada, los chiles se vuelven más picantes.
  • The closer to the “use by date” the chile has gotten hotter in the salsa.
Nuestro maestro salsero, probador humano de los chiles, prueba diariamente el picor de los chiles para el lote.
Cilantro “strands” are very thin and can in fact resemble “grey hairs”. All production employees are required to wear hairnets at all times. The strands may be more visible when our blades lose sharpness right before we sharpen them.
We have always wanted the consumer to see what they are buying, hence the clear bag- but we understand that it isn’t perfect- and it can rip more than desired. We are continuously looking for the most improved effective designs.

Preguntas Más Frecuentes

GENERAL

¿Todos sus productos son libres de gluten?

  • Sí, todos nuestros productos son libres de gluten. 

¿Qué alérgenos potenciales contienen sus productos?

  • Ninguno
  • Somos una instalación libre de alérgenos que incluye leche, huevos, pescado, crustáceos, nueces, cacahuates, trigo, sésamo y soya.
  • Contamos con un programa de alérgenos que previene la contaminación cruzada.

¿Cuáles de sus productos son libres de sal/sodio?

  • Tortillas Fritas Orgánicas
  • Totopos (maíz azul)

¿Cuánto durarán los productos una vez abiertos?

  • Salsa: Una semana si se almacena correctamente.
  • Guacamole: hasta 24 horas si se almacena correctamente.
  • Chips: Vuelva a sellar correctamente con un clip y manténgalo alejado de la luz solar y durará 30 días.

¿Cuál es la fecha de caducidad?

  • Una fecha de caducidad es la última fecha recomendada para el uso del producto mientras se encuentra en su máxima calidad.
  • No es una fecha de seguridad alimentaria.

Información de reciclaje:

  • El código se encuentra en la parte inferior del contenedor. Se lee "1", lo que significa que puede limpiar el contenedor y reutilizarlo en casa o reciclarlo como de costumbre.

TOTOPOS FRITOS

¿Qué productos están libres de transgénicos?

  • Actualmente nuestras Chips Orgánicos son libres de OGM pero sin la certificación.    

¿Por qué no ofrecen una versión con sal de sus chips orgánicos?

  • Estamos investigando la oportunidad.

SALSAS Y GUACAMOLE

¿El ácido cítrico o ácido acético en su guacamole se deriva del maíz o de otra fuente?

  • No, no es. 

HPP y nuestras Salsas/Guacamole:

  • La máquina HPP coloca nuestros recipientes de salsa en una presión de agua fría de hasta 81,000 PSI matando bacterias en un 99 %, lo que hace que nuestra salsa sea más segura sin comprometer la calidad y el sabor del producto. 

El sabor picante de los chiles:

  • Dado que usamos productos frescos, hay varios problemas que afectan lo picante de la salsa.
    • A medida que avanza la temporada, los chiles se vuelven más picantes.
    • Cuanto más cerca de la "fecha de caducidad", el chile se ha vuelto más picante en la salsa.
  • Nuestro maestro salsero, probador humano de los chiles, prueba diariamente el picor de los chiles para el lote.

Hebras de cilantro:

  • Las "hebras" de cilantro son muy finas y, de hecho, pueden parecerse a "canas". Todos los empleados de producción deben llevar redecilla para el pelo en todo momento. Las hebras pueden ser más visibles cuando nuestros cuchillos pierden filo justo antes de afilarlos.

Bolsa de Chips:

  • Siempre hemos querido que el consumidor vea lo que compra, de ahí la bolsa transparente, pero entendemos que no es perfecta y puede rasgarse más de lo deseado. Buscamos continuamente los diseños más eficaces y con máximas mejoras.

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